Makaron z sosem pomidorowym.

Witam! Dzisiaj, kochani, podzielę się przepisem na pyszny sos pomidorowy :-) Sposób przyrządzania podpatrzony na Sardynii. Choć to proste danie, w moim rankingu makaronów zajmuje wysokie miejsce :-) Uwielbiam pomidory i makaron, czyli główne składniki posiłku.... 

Produkty dla dwóch osób średnio-głodnych

- 1 mała cebula

- 1 nieduża marchewka

- 6-8 pomidorów (lima doskonale nadaje się na sos)

- kilka listków świeżej bazylii

- sól

- pieprz

- szczypta zmielonej ostrej papryczki (peperoncino)

- ser typu parmezan (u mnie pecorino)

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1-2 ząbki czosnku

- 250 g makaronu (u mnie mini kokardki)

Cebulę kroimy w ćwiartki, marchewkę w plastry, zalewamy niedużą ilością wody i gotujemy przez ok.10 minut. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, dodajemy do reszty warzyw i dusimy 15-20 min. Jeśli sos jest zbyt rzadki przez następne kilka minut odparowujemy nadmiar wody ( zdejmujemy przykrywkę i zwiększamy płomień pod garnkiem) Jeśli sos jest za gęsty możemy dodać łyżkę, bądź dwie wody spod makaronu. Przyprawiamy do smaku-solą, pieprzem i papryczką. Zdejmujemy z palnika i miksujemy zawartość garnuszka. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię, zmiażdżony czosnek i oliwę. Mieszamy i mamy gotowy sos :-)

Do sosu pomidorowego gotuję zawsze makaron o małych gabarytach, mogą to być małe kokardki, muszelki, świderki. Ugotowany makaron (al dente) odcedzamy i dodajemy do garnka z sosem, delikatnie mieszamy, aby wchłonął pomidory i na talerzu posypujemy startym serem. Smacznego!

Bluza (idealna na pierwsze chłody)

Witam! Jesień powitała nas chłodniejszą aurą. Czas pożegnać letnie fatałaszki....Jednak ja, jakby w obawie przed wywołaniem wilka z lasu (czyli jesiennej szarugi) nie wyciągam jeszcze z głębin szafy wełnianych swetrów, itp. rzeczy....Może lato jeszcze wróci, choćby na chwilkę :-) Wygodna, przytulna, bawełniana bluza ( podszyta kutnerkiem) sprawdza się idealnie podczas pierwszych, chłodniejszych dni.

bluza Monnari, spodnie Vero Moda, buty Quazi, torebka Parfois, okulary C&A

Kwiecisty kolaż.

Witam! Kwiecisty kolaż to w zasadzie podsumowanie lata. Cały wolny czas poświęciłam na tworzenie ogrodu. Uprawa roślinek okazała się zajęciem dość pracochłonnym. Ale popatrzcie na te kwiatuszki, swoim pięknem rekompensują trud włożony w ich pielęgnację. Wszystkie kwiaty w kolażu pochodzą z mojego ogródka. Zdjęcia poniżej, to ogród mojej mamy (wielkiej miłośniczki kwiatów) Pozdrawiam i życzę dobrego weekendu :-)

Na grecką nutę :-)

Wakacje, wakacje i po wakacjach....Koniec letniej bumelki, pora wracać do szkoły, pracy, nowych wyzwań i przedsięwzięć. Ja wakacje pożegnałam fetą (dosłownie), słoneczny weekend pozwolił na urządzenie małej biesiady w bałkańskim stylu. Było czerwone wino, oliwki, pieczywko i pyszne smarowidło na bazie sera typu feta. Nawet moja bluzka, zakupiona na letniej wyprzedaży w Sisley wpasowała się idealnie w klimat :-) Zaczął się rok szkolny, więc temat kanapkowych smarowideł jest jak najbardziej na czasie. Oto przepis:

Kanapkowe smarowidło z fety.

- kostka sera typu feta

- pęczek szczypiorku

- pęczek natki pietruszki (lub kolendry)

- szczypta białego pieprzu

Szczypiorek i natkę siekamy drobniutko, pakujemy razem z fetą do blendera, dodajemy odrobinę pieprzu i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.Gotowe! Do tego pieczywko, oliwki i mamy pyszną przekąskę, przygotowaną w bardzo krótkim czasie. Oliwki, żeby nie obeschły, podaję w zalewie. Do ich wyławiania polecam "dziurawą" łyżeczkę. Swoją kupiłam w Duce. Pozdrawiam.

W marynistycznym stylu.

Witam :-) 

Wakacje powolutku dobiegają końca. Kolejne, pracowite lato, w większości spędzone na wsi...Trochę brakuje mi urlopu, takiego z prawdziwego zdarzenia, błogiego relaksu, najlepiej na nadmorskiej plaży...Z tęsknoty za morzem, zaprosiłam je do swojego domu, w kilku prostych przedmiotach :-) Pozdrawiam.

powłoczki na jaśki h&m home  

morskie mydełko-mydlarnia u Franciszka

latarenka-Ikea

lampka-TK Maxx

Szanuj zieleń!

Witam, witam, witam....Kiepskie to moje blogowanie ostatnio, przegrywa z "obrabianiem" działki na wsi. Dopiero teraz, ze względu na upały, trochę przystopowałam :-) A upały - nie do wytrzymania - nie da się wydajnie pracować, myśleć, nie mówiąc już o gotowaniu. Jemy głównie zieleninę, czyli sałatki w różnych odsłonach. Pyszna, świeżutka sałata, prosto z ogródka (wysiałam wiele odmian - rukolę, roszponkę, lodową, masłową, dębolistną) plus mozzarella i pomidory, lub sałata plus tuńczyk i pomidory, lub sałata plus grilowany kurczak i pomidory, możliwości jest wiele.Sałatki doprawiam sosem winegret.

Recepturka na sos:

- oliwa z oliwek (pół szklanki)

- 3 zmiażdżone ząbki czosnku

- sól

- pieprz

- pół łyżeczki miodu

- 3 łyżki octu balsamicznego lub winnego

Składniki łączymy i mieszamy ze sobą.

Zielenina idealna na upały, więc szanujmy zieleń i jedzmy na zdrowie. Pozdrawiam.

Wiosenny kolaż.

Witam...Lato zbliża się wielkimi krokami. choć przy takiej pogodzie ( w Krakowie tylko 13 stopni i deszcz) ciężko w to uwierzyć :-(  Ale u mnie sezon truskawkowy = początek lata! Tradycyjnie więc zamieszczam kolaż zdjęć, mały przegląd trzech ostatnich miesięcy. Pozdrawiam, trzymajcie się ciepło, aby do lata :-))))

Dzień Mamy :-)

 Witam. Wszystkim mamom życzę dużo zdrówka, pogody ducha i pociechy z dzieci!

wszystkie laurki od syna przechowuję, jak święte relikwie....

dla osłody Dnia Mamy-kostka Rocher-przepis znajdziecie na mojewypieki.com

stokrotki...moje ulubione :-)

Jak dobrze być mamą :-) Pozdrawiam.

Welcome to my garden :-))))

Witam serdecznie. Nie było mnie tu kawał czasu! Ale każdy, kto ma choć niewielki ogródek z pewnością mnie rozgrzeszy :-) Przełom kwietnia i maja to okres intensywnych "prac polowych". Swój ogród dopiero tworzę, a że działka jest dość rozległa, robię to kawałek po kawałku. Mam już trochę trawnika, rabatę kwiatową, warzywniaczek i masę pomysłów, jak zagospodarować resztę terenu :-) Pozdrawiam :-)

Wesołych Świąt :-)

Dzieląc się z Wami radością Wielkanocnego Poranka życzę zdrowia, pogody ducha i spokojnego czasu spędzonego w gronie najbliższych...

Wielkanocne dekoracje

Witam serdecznie :-) Święta tuż tuż, a ja nie zrobiłam jeszcze ani jednej dekoracji. Nie mam pomysłu na coś naprawdę oryginalnego, wena mnie opuściła...a wszystkie kurczaczki, jajeczka, zajączki, baranki wydają się kiczowate i infantylne. Marzą mi się święta "tonące" w kwiatach, najlepiej białych i do tego piękna, pastelowa porcelana na stole :-) Może w przyszłym roku spróbuję takiej aranżacji, póki co idę po pudło z wydmuszkami, kurczaczkami, zajączkami, jajeczkami, itp.

                                                    Wielkanoc 2013

Urodziny :-)

Witam serdecznie. Nie do wiary, jak ten rok szybko zleciał. Mój bloguś obchodzi dzisiaj pierwsze urodziny. Chciałabym poświęcać więcej czasu na jego tworzenie, ale ostatnio coś u mnie kiepsko z wolnym czasem. Życzę więc sobie przede wszystkim dyspozycyjności, kreatywności, wytrwałości i lepszego obiektywu do aparatu! Pozdrawiam