Radosnych Świąt

Witajcie

Za chwilkę wyjeżdżam do mojego rodzinnego domu. Bardzo się cieszę, że w tym roku  spędzę święta w licznym gronie, na wigilii będzie nas dwadzieścia osób... tak wiele życzeń, buziaków, przytulasów... będzie pięknie! 

Ponieważ wyjeżdżam,  tegoroczne drzewko jest symboliczne. Zamierzam wiosną przesadzić je do gruntu i wiem z doświadczenia, że im jest mniejsze tym większe szanse, że się przyjmie. 

Kochani, życzę Wam pięknego czasu wśród najbliższych.  Życzliwości i ludzkiego  ciepła, które zostanie w Waszych sercach na długo,  długo, aż do następnych Świąt ❤️❤️❤️

I pamiętajcie - bądźcie grzeczni,  bo jak widać na zdjęciu poniżej, Anielica o wszystkim donosi Mikołajowi  😉🎅🎄

Ściskam świątecznie
         Ania 

Świąteczne wianki

Witajcie

Wśród świątecznych dekoracji nie może u mnie zabraknąć wianków. Bardzo lubię ten rodzaj ozdoby, szczególnie na głównych drzwiach wejściowych.  To jakby komunikat i oznaka naszej celebracji świąt.  Mój wianek zewnętrzny jest dość skromny. Na jedlinie wiszą wyłącznie dzwoneczki, kiedy otwieram bądź zamykam drzwi wydają  przyjemny dźwięk i to jest niebywały urok tego wianka.

Zrobiłam też parę wianków na metalowych obręczach z Ikei (wiele zachodu włożyłam w ich kupno, to był chyba najbardziej chodliwy towar przed świętami, obręcze znikały, jak świeże bułeczki) Wianki na kołach też nie są zbyt wystawne, do ich wykonania użyłam jedynie zielonych gałązek, paru słomianych i filcowych ozdób oraz kawałka wstążki...

 

 

Ledowe choineczki na zdjęciach poniżej to nowy nabytek.  Kupiłam je w Jysk w dobrej,  obniżonej cenie (dla zainteresowanych tutaj)  Zaświecone prezentują się bardzo klimatycznie.  Wbite w doniczki mogą być oryginalną dekoracją tarasu czy balkonu. 

Pozdrawiam serdecznie
         Ania

Łakocie zapuszkowane, czyli wielkie pieczenie świątecznych ciasteczek

Witajcie kochani

Przedświąteczne pieczenie ciasteczek to u mnie tradycja. Uwielbiam ten moment, ten aromat i cóż... ten smak.  Kiedy mój synek był jeszcze małym chłopcem  miałam w nim gorliwego pomagiera.  Z wielką radością wykrawał i ozdabiał pierniki, dziś z taką samą radością je konsumuje. Syn wyrósł i z kuchcika - pomocnika awansował na testera ciasteczek, a ja wypiekam w pojedynkę.  Robię to jednak z wielką przyjemnością i nie wyobrażam sobie świąt bez domowych wypieków.  W tym roku  spod mojej ręki wyszło chyba ze 100 ciasteczek w trzech smakach - piernikowym, migdałowym i maślanym. 

Pierniki upiekłam wg przepisu Doroty z bloga MojeWypieki (dla zainteresowanych przepis tutaj ) Recepturka jest bardzo prosta, a ciasteczka pyszne i miękkie, można więc,  piec je przed samymi świętami.  Przepis ten wykorzystywałam wiele razy, polecam go szczególnie zabieganym oraz stawiającym pierwsze kroki w kuchni. 

Ciasteczka migdałowe cieszą się u mnie największym powodzeniem. Lekko kruche, nie za słodkie z delikatnym posmakiem migdała, idealne do kawy... Przepis znajdziecie tutaj

Ciasteczka maślane z nutą cynamonu to mój cukierniczy debiut.  Zobaczyłam je na blogu  Anity , która wraz z poleceniem dołączyła zdjęcia. Ciastka na zdjęciach wyglądały tak kusząco, że postanowiłam je upiec.  Okazały się rewelacyjne, wchodzą zatem na stałe do zestawu moich ulubionych.   Pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach...  miód-malina!  Dodatkowym plusem jest ciasto, które nadaje się do stemplowania i wyciskania wzorków wałkiem.  Przepis znajdziecie tutaj

Ciasteczka piekłam w sobotę, dziś jest wtorek - zawartość puszek bardzo się uszczupliła, więc przede mną chyba jeszcze jedno pieczenie frykasów 😆

Pozdrawiam serdecznie
         Ania

Świąteczny klimat Wiednia

Witajcie

Wiedeń zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. Mieszkałam tam prawie dwa lata, tam po raz pierwszy,  z dala od rodzinnego domu,  uczyłam się życia na własny koszt.  Tam też poznałam swojego męża, z którym jestem w związku już prawie ćwierć wieku 😳  Z tym miastem wiążą mnie same dobre wspomnienia, lubię tam wracać i zawsze robię to z wielkim sentymentem.  

Wiedeń przyciąga tłumy turystów, nic dziwnego... to piękne, zadbane, funkcjonalne miasto, które ma wiele do zaoferowania. A jego przedświąteczna atmosfera jest wyjątkowa i niepowtarzalna.  W tym czasie, miejskie parki i place zamieniają się w bożonarodzeniowe wioski i jarmarki. Stolica rozbrzmiewa gwarem i radością,  pachnie gorącym punczem i pieczonymi ziemniaczkami, promienieje  blaskiem światełek i iluminacji, jednym słowem zamienia się w magiczną krainę. 

Niestety,  weekend to za mało, by zobaczyć wszystkie świąteczne jarmarki Wiednia ( jest ich ok. 12)  Ale te, które odwiedziłam,  miały tak bajeczną atmosferę, że nie czułam niedosytu atrakcji. Ogromne wrażenie zrobiło na mnie drzewo zakochanych.  Ten piękny, rozłożysty platan rosnący w ratuszowym parku,  został ozdobiony dużą ilością światełek w kształcie serc. Po zmroku wyglądał zjawiskowo, przyciągając tłumy ludzi ❤️  Eh, przy takim drzewie nawet Scrooge pokochałby święta Bożego Narodzenia!

Pozdrawiam 
         Ania

Batoniki żurawinowo - kokosowe

Witajcie

Batoniki musli nie należą do typowych, świątecznych wypieków,  choć po dodaniu do nich odrobiny piernikowej przyprawy możemy je takimi uczynić.  Jeśli chodzi o ich smaki to kompozycji jest naprawdę wiele... U mnie ostatnio batony wyparły wszystkie inne łakocie.  To pyszna i zdrowa przekąska, która na długo i skutecznie zaspokaja chęci na coś słodkiego...

Dziś,  chcę się z Wami podzielić przepisem na batoniki żurawinowo - kokosowe,  wśród moich domowników cieszą się one dużym wzięciem. Recepturka dołączona była do silikonowych foremek, które kupiłam w Tchibo.

Składniki (16 szt)

- 60 g miodu ( u mnie fasolowy - tegoroczne odkrycie)
- 40 g cukru (u mnie ksylitol)
- 2 łyżki masła
- 120 g wiórków kokosowych
- 50 g ziaren chia
- 50 g suszonej, pokrojonej żurawiny
- 50 g ziaren słonecznika

Przygotowanie
Stale mieszając, podgrzewać miód z cukrem (ksylitolem) i masłem w garnku, aż cukier (ksylitol) całkowicie się rozpuści. Dodać wszystkie pozostałe składniki, przełożyć do foremek lub na blachę wyłożoną papierem i docisnąć. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Pozostawić foremki na ruszcie do wystygnięcia. Jeśli batoniki piekliśmy na blaszce, należy je pokroić  nadając im zamierzony kształt.  Wystudzone batoniki wyjąć z foremek,  przełożyć do pojemnika przekładając na przemian papierem do pieczenia. Przechowywać w chłodnym miejscu.  Choć o przechowywanie zbytnio bym się nie przejmowała, batony są naprawdę pyszne i znikają w oka mgnieniu

Takie małe, własnoręcznie robione słodkości  to fajny pomysł na mikołajkowy prezent. Wystarczy ładnie zapakować, w przypadku batoników trzeba to zrobić  podwójnie. Ponieważ ich konsystencja jest delikatnie lepka ( miód, żurawina) i tłustawa (masło, kokos, słonecznik) należy najpierw owinąć je w celofan (u mnie rękaw do pieczenia) a dopiero później w papier pakowy.

Pozdrawiam serdecznie
         Ania

Adwentowe wieńce

Witajcie kochani

Dziś mało tekstu, więcej zdjęć. To był intensywny weekend, w całości poświęcony porządkowaniu, dekorowaniu i tworzeniu.  Oprócz adwentowych wieńców,  wykonałam także kilka choineczek z jagodziny.  Do wnętrz wprowadziłam  trochę szarości,   futerkowych tkanin,  zimowych akcentów i światła w postaci lampionów.  Powoli buduję przedświąteczny nastrój 🌲

Pozdrawiam
         Ania