Dobre sąsiedztwo :-)

Witam serdecznie
Jak dobrze znowu tu być!!!
Czerwiec zafundował mi cały wachlarz skrajnych emocji-nadzieję, rezygnację, smutek, radość, wzruszenie, porażki, sukcesy...
Ale, jak mówi moja znajoma - "kochana-powinnaś się cieszyć:góra-dół, góra-dół oznacza życie, linia ciągła jego brak-monitor nie kłamie. Znajoma jest z zawodu lekarzem, oczywiście :-)
Mimo tych zawirowań i tak lubię czerwiec- za słońce, kwiatki, początek lata, imieniny Jolanty i Justyny (imiona moich sióstr) i za pierwsze plony z ogródka, które z radością przyznaję są dość obfite... W tym roku zastosowałam uprawę współrzędną, czyli obok siebie posadziłam roślinki nie konkurujące ze sobą pod i nad powierzchnią ziemi. Wokół truskawek wysiałam szpinak. Okazało się, że są idealnym duetem nie tylko w ogródku, ale tez na talerzu.

 Oto przepis na wspaniałą, letnią przekąskę. Wypróbujcie póki sezon na truskawki jeszcze trwa...
-garść młodych liści szpinaku
-garść odszypułkowanych truskawek
Sos
-miód
-ocet balsamiczny
Proporcje sosu 1:1 (na łyżkę miodu dodajemy łyżkę octu)

Pozdrawiam
            Ania

Jadalne kwiatki

Witam serdecznie :-)
Maj to miesiąc, kiedy przyrost i rozkwit roślinek jest niezwykle dynamiczny. Wszystko rośnie błyskawicznie, wszystko to co posadzone i pielęgnowane i to, co niezbyt pożądane w ogrodzie. Wystarczy trochę deszczu, a oplewione rabaty w mig porastają chwastem! Ja "walczę" głównie z mleczem, stokrotką i bratkiem polnym, które rozsiewają się z pobliskiej łąki. W tym roku byłam bardziej łaskawa dla "nieproszonych gości", wszak wszystkie te kwiatki można z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Małe bratki świetnie wyglądają zatopione w kostce lodu, u mnie - z dodatkiem melisy, mięty czekoladowej i stewii.

Kwiaty lilaka tureckiego ( zwanego potocznie bzem) również są jadalne. Może same nie są zbyt smaczne, ale z babeczką jogurtowo-cytrynową komponują się wyśmienicie. Polecam :-)

Pozdrawiam i życzę pogodnej niedzieli...
        Ania